L'approche entrepreneuriale

Sushi Shop

Restauration rapide de sushis 

Créée en 1998, Sushi Shop est la première enseigne de restauration rapide de sushi en Europe, sur place ou livraison à domicile. Fin 2014, Philippe de Fraiteur a lancé le premier restaurant franchisé allemand de Sushi Shop à Francfort. L ’Allemagne est un pays culinairement diversifié, réceptif aux nouvelles tendances culinaires et à la nourriture « saine ». L’enjeu pour le dirigeant était de trouver de bons emplacements pour développer sa franchise en Allemagne : des villes réceptives au world food, des emplacements au cœur de quartiers d’affaires ou de quartiers résidentiels huppés. Apicap investit dans la société Sushi Development Deutschland et devient le premier partenaire financier du réseau Sushi Shop en Allemagne.

Top